Банкетное меню

БАНКЕТ

КАРАВАЙ

1кг

900р.

Мини-киш с беконом и луком

50гр

230р.

Профитроли с паштетом из куриной печени

35гр

150р.

Рулетики из баклажан

фаршированные сыром с грец. Орехом, подаются с черри, миксом салатов и соусом бальзамик.

290гр

540р.

Помидоры фаршированные брынзой и грец. орехом

83гр

150р.

Креветка в беконе на черри

32гр

170р.

Блины с семгой и сыром

(сёмга с/с, сыр творожный, микс салатов, соус бальзамик,лимон)

200/40

550р.

Грузди домашние под сметаной

150/20/40

550р.

Домашние соленья

(Огурцы, помидоры бочковые, квашеная капуста, моченое яблоко)

290гр

440р.

Икра из белых грибов на тостах чесночных

100/70

540р.

Мясные деликатесы

(буженина, колбаса с/к, говяжий язык)

150/100

900р.

Овощное ассорти

(огурцы, томаты,перец б., лук кр., редис, соус тар-тар )

450/50

540р.

Семга Сл. Сол. порционная

120/50

800р.

Рыбная тарелка

(рыба масляная, лосось сл. Сол,лимон, маслины, микс салатов,зелень )

120/60

1080р.

Сало от шеф-повара

(сало копченое, сало хол. и гор. засола, огурец маринов., багет, хрен, горчица, зелен. лук)

120/100/50

570р.

Сельдь с картофельными дольками

(багет, черри маринов., лук красн., яйцо перепел., зелень )

90/100/95

530р.

Сырное плато

(пармезан, песто, Дор блю, маасдам, смузи из малины, мёд, орех грец., кешью,виноград, мята)

120/60/140

820р.

Форшмак из сельди рубленой

(багет, зелень,лук салатный)

70/80

380р.

Холодец

подаётся с хреном, горчицей и зеленью

200/40

650р.

Язык порционный

с хреном, дижон. Горчицей

120/130

850р.

Поросенок молочный

1кг

3400р.

Утка печеная

1кг

2750р.

Гусь печеный с яблоками

1кг

3000р.

Баранья нога (БЕЗ СОУСА, заказывать отдельно)

1кг

4200р.

Щука фаршированная

1кг

2650р.

Судак фаршированный большой

1500/300

3300р.

Судак фаршированный малый

1000/200

2200р.

Салаты

Салат из рукколы с ростбифом

180г

660р.

Салат Фламандцев

сельдь, омлет, картофель, огурец св., лук, майонез

240гр

490р.

Оливье с креветками

200гр

690р.

Салат НЕПТУН

кальмар креветка, сыр, яйцо, св. огуц, зел. Гор., лук красн. Бланшированный

200гр

780р.

Салат из фасоли и языка под снежной шапкой

язык говяж, фасоль стручковая, лук, морк.пассеров.,майонез, яйцо переп., черри, фунчоза

200гр

590р.

Оливье с телятиной печеной

200гр

570р.

Салат Барин

Ростбиф с запеченными овощами(баклажан,), сыром Пармезан, миксом салата и орехово-кунжутным соусом

190гр

690р.

Салат из свежих овощей с брынзой

Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, редис, микс салата с брынзой и медово-лимонным соусом

290гр

460р.

Салат с цыпленком

Жареный цыпленок с миксом салата, овощами альденте и сливочным соусом на основе хрена

580р.

Сельдь под шубой

1/270

510р.

Теплый салат с куриной печенью

Обжаренные на сливочном масле печень и два вида грибов с добавлением груши и пикантного апельсина с соусом из малины, микс салатов

1/250

630р.

Цезарь с креветками

Популярный во всем мире салат из свежих помидоров Черри, микса салата с хрустящими гренками и соусом «Цезарь»

1/240

610р.

Цезарь с курицей

Популярный во всем мире салат из свежих помидоров Черри, микса салата с хрустящими гренками и соусом «Цезарь»

1/250

590р.

Горячие закуски

Жульен с курочкой и грибами

120гр

480р.

Язык под ореховым соусом

128гр

510р.

Жульен из белых грибов, шампиньонов и вешенок с сыром и белым вином

1/137

430р.

Жульен с морепродуктами

Нежный сливочный жульен с семгой и креветками, сыром и белым вином

1/138

540р.

Креветки с соусом Гуакамоле

110/50/40

1080р.

Шампиньоны запеченные под шапкой из сыра, чеснока и св. томатов

150гр

470р.

Гриль меню

Мясное ассорти гриль с куриным бедром

люля кебаб, цыпленок корнишон, шашлык из свинины,куриное бедро гриль,шамп.,картоф.,цукини,баклажан, томат, св. огур., лаваш, соус барбекю, томатный

2,5кг

3950р.

Мясное ассорти гриль с индейкой

люля кебаб, цыпленок корнишон, шашлык из свинины,филе индейки гриль,шамп.,картоф.,цукини,баклажан, томат, св. огур., лаваш, соус барбекю, томатный

2,5кг

4200р.

Шашлык из барашка

220/90/40

1510р.

Каре барашка гриль

1100р.

Корейка свиная с томатами черри гриль и сл. Соусом чили

200/100/35

780р.

Люля-кебаб из барашка, на лаваше с овощами и соусом томатным

150/50/50/40

650р.

Люля-кебаб из свинины на лаваше с овощами и соусом томатным

150/50/50/40

640р.

670р.

Стейк из курицы с овощами гриль и соусом чили

(цукини, баклажан, перец бол.)

150/90/30

470р.

Шампиньоны печеные

1/140

370р.

Овощи гриль

1/215

340р.

Картофель печеный

1/200

210р.

Соуса

Сливочно-чесночный

1/40

80р.

Соус Наршараб

1/40

80р.

Соус Барбекю

1/40

80р.

Соус тар-тар

1/40

80р.

Соус Цезарь

1/40

80р.

Соус шашлычный

1/40

80р.

Основные блюда

Жаркое с говядиной под шапкой «Барин»

Сочная говядина, томленая с картофелем, овощами и свежими грибами в сливках. Подается в горшочке под сдобным тестом

1/360

930р.

Утомленная говядина с белыми грибами и соусом бешамель

1/420

1050р.

Каре ягненка под клюквенным взваром

на основе демиглас с квашеной капустой и маринадами

230/50/60/30

1200р.

Пельмени барские

Классические пельмени из свинины и говядины. Подаются со сметаной

200/40

550р.

780р.

Стейк из свинины с печеным картофелем

130/135/20

750р.

1200р.

Щечки телячьи

Томленые в демиглас телячьи щечки с картофельным пюре

150/150/30

850р.

Котлета пожарская

Сочная рубленая котлета из курицы с хрустящей корочкой. Подается с картофельным пюре

130/150

590р.

Котлета по-Киевски

с картофелем фри, миксом салатов и черри

140/90/50

640р.

Куриные колбаски с картофелем по-деревенски и горчичным соусом

180/100/30

690р.

Курник

Традиционный блинный пирог по-старорусски с белыми грибами, курицей и яйцом. Подается с куриным бульоном

600р.

770р.

Цыпленок -Табака

(цыпленок корнишон, томаты, огурец, перец б.)

250/100/50

790р.

Котлеты монастырские

Котлеты рыбные из судака, семги и щуки с картофельным пюре и шпинатом.

140/140/50

740р.

Окунь красный с овощами

Нежное филе морского окуня, запеченное в фольге с овощами и картофелем

100/160

800р.

Стейк из лосося на пару

Лосось, приготовленный на пару. Подается с лимоном и с соусом на основе сливок, лука и вина

130/90

1120р.

Филе лосося с рукколой и овощным жульеном

100/130

1200р.

Филе судака запеченое с овощами под сырным соусом

120/160

950р.

Хачапури с сыром

сыр моцарелла, брынза, адыгейский, российский

1/450

690р.

Бургер

1/230

420р.

Гарниры

Булгур с овощами

1/200

320р.

Жареный картофель с грибами

1/200

330р.

Картофель по-деревенски

1/150

200р.

Пюре картофельное

1/150

220р.

Фри

1/150

200р.

Фрукты

Фруктовая ваза большая (сезонные фрукты)

1500гр

1300р.

Фруктовая ваза малая (сезонные фрукты)

800гр

700р.

Десерты

Мороженое

50гр

110р.

Карамель, шоколад, лесные ягоды

20гр

90р.

Медовик

140/35

370р.

Наполеон

140/35

350р.

Тирамису

1/100

300р.

Напитки

сок апельсин

1 л.

450р.

морс в ассортименте (клюква, облепиха, смородина)

1 л.

660р.

Минеральная вода

80руб.

Минеральная вода стекло

140руб.

Хлеб

50р.

50р

50р.

15р.

15р.