Банкетное меню

БАНКЕТ

КАРАВАЙ

1кг

800р.

Мини-киш с беконом и луком

50гр

200р.

Профитроли с паштетом из куриной печени

35гр

100р.

Рулетики из баклажан

фаршированные сыром с грец. Орехом, подаются с черри, миксом салатов и соусом бальзамик.

290гр

480р.

Помидоры фаршированные брынзой и грец. орехом

83гр

140р.

Креветка в беконе на черри

32гр

150р.

Блины с семгой и сыром

(сёмга с/с, сыр творожный, микс салатов, соус бальзамик,лимон)

200/40

520р.

Грузди домашние под сметаной

150/20/40

530р.

Домашние соленья

(Огурцы, помидоры бочковые, квашеная капуста, моченое яблоко, клюква, зелень.)

300гр

420р.

Мясные деликатесы

(буженина, пряная рулька, рулет куриный, язык отв, хрен, горчица)

120/100

780р.

Овощное ассорти

(огурцы, томаты,перец б., лук кр., редис, соус тар-тар )

320/50

420р.

Семга Сл. Сол. порционная

120/50

750р.

Рыбная тарелка

(рыба масляная, лосось сл. Сол,лимон, маслины, микс салатов,зелень )

120/60

920р.

Сало от шеф-повара

(сало копченое, сало хол. и гор. засола, огурец маринов., багет, хрен, горчица, зелен. лук)

120/100/50

440р.

Сельдь с картофельными дольками

(багет, черри маринов., лук красн., яйцо перепел., зелень )

90/100/95

430р.

Сырное плато

(пармезан, песто, Дор блю, маасдам, смузи из малины, мёд, орех грец., кешью,виноград, мята)

120/60/140

720р.

Форшмак из сельди рубленой

(багет, зелень,лук салатный)

70/80

280р.

Холодец

подаётся с хреном, горчицей и зеленью

200/40

480р.

Язык порционный

с хреном, дижон. Горчицей

120/130

700р.

Пряная рулька

с соленым огурчиком,хреном, дижон. Горчицей

120/80

480р.

Рулька в медово-горчиной глазури

(свиная рулька)

1 кг

850р.

Поросенок молочный

1кг

300р.

Утка печеная

1кг

2500р.

Гусь печеный с яблоками

1кг

2800р.

Баранья нога (БЕЗ СОУСА, заказывать отдельно)

1кг

3800р.

Щука фаршированная

1кг

2400р.

Судак фаршированный большой

1500/300

3000р.

Судак фаршированный малый

1000/200

2000р.

Салаты

Салат из рукколы с ростбифом

180г

600р.

Салат Фламандцев

сельдь, омлет, картофель, огурец св., лук, майонез

240гр

440р.

Оливье с креветками

200гр

550р.

Салат НЕПТУН

кальмар креветка, сыр, яйцо, св. огуц, зел. Гор., лук красн. Бланшированный

200гр

710р.

Салат из фасоли и языка под снежной шапкой

язык говяж, фасоль стручковая, лук, морк.пассеров.,майонез, яйцо переп., черри, фунчоза

200гр

540р.

Оливье с телятиной печеной

200гр

410р.

Салат Барин

Ростбиф с запеченными овощами(баклажан,), сыром Пармезан, миксом салата и орехово-кунжутным соусом

190гр

530р.

Салат из свежих овощей с брынзой

Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, редис, микс салата с брынзой и медово-лимонным соусом

290гр

420р.

Салат с цыпленком

Жареный цыпленок с миксом салата, овощами альденте и сливочным соусом на основе хрена

540р.

Сельдь под шубой

1/270

410р.

Теплый салат с куриной печенью

Обжаренные на сливочном масле печень и два вида грибов с добавлением груши и пикантного апельсина с соусом из малины, микс салатов

1/250

530р.

Цезарь с креветками

Популярный во всем мире салат из свежих помидоров Черри, микса салата с хрустящими гренками и соусом «Цезарь»

1/240

520р.

Цезарь с курицей

Популярный во всем мире салат из свежих помидоров Черри, микса салата с хрустящими гренками и соусом «Цезарь»

1/250

490р.

Горячие закуски

Жульен с курочкой и грибами

130гр

380р.

Язык под ореховым соусом

128гр

450р.

Жульен из из белых грибов, шампиньонов и вешенок с сыром и белым вином

1/137

380р.

Жульен с морепродуктами

Нежный сливочный жульен с семгой и креветками, сыром и белым вином

1/138

480р.

Креветки с соусом Гуакамоле

110/50/40

920р.

Шампиньоны запеченные под шапкой из сыра, чеснока и св. томатов

155гр

410р.

Гриль меню

Мясное ассорти гриль с куриным бедром

люля кебаб, цыпленок корнишон, шашлык из свинины,куриное бедро гриль,шамп.,картоф.,цукини,баклажан, томат, св. огур., лаваш, соус барбекю, томатный

2,5кг

3500р.

Мясное ассорти гриль с индейкой

люля кебаб, цыпленок корнишон, шашлык из свинины,филе индейки гриль,шамп.,картоф.,цукини,баклажан, томат, св. огур., лаваш, соус барбекю, томатный

2,5кг

3800р.

Шашлык из барашка

220/90/40

1100р.

Каре барашка гриль

980р.

Корейка свиная с томатами черри гриль и сл. Соусом чили

200/100/35

710р.

Люля-кебаб из барашка, на лаваше с овощами и соусом томатным

150/50/50/40

500р.

Люля-кебаб из свинины на лаваше с овощами и соусом томатным

150/50/50/40

480р.

520р.

Стейк из курицы с овощами гриль и соусом чили

(цукини, баклажан, перец бол.)

150/90/30

410р.

Шампиньоны печеные

1/140

340р.

Овощи гриль

1/215

310р.

Картофель печеный

1/200

180р.

Соуса

Сливочно-чесночный

1/40

70р.

Соус Наршараб

1/40

70р.

Соус Барбекю

1/40

70р.

Соус тар-тар

1/40

70р.

Соус Цезарь

1/40

70р.

Соус шашлычный

1/40

70р.

Основные блюда

Жаркое с говядиной под шапкой «Барин»

Сочная говядина, томленая с картофелем, овощами и свежими грибами в сливках. Подается в горшочке под сдобным тестом

1/360

850р.

Утомленная говядина с белыми грибами и соусом бешамель

1/420

950р.

Каре ягненка под клюквенным взваром

на основе демиглас с квашеной капустой и маринадами

230/50/60/30

1120р.

Пельмени барские

Классические пельмени из свинины и говядины. Подаются со сметаной

200/40

480р.

680р.

Стейк из свинины с печеным картофелем

130/135/20

650р.

950р.

Щечки телячьи

Томленые в демиглас телячьи щечки с картофельным пюре

150/150/30

760р.

Котлета пожарская

Сочная рубленая котлета из курицы с хрустящей корочкой. Подается с картофельным пюре

130/150

540р.

Котлета по-Киевски

с картофелем фри, миксом салатов и черри

140/90/50

550р.

Куриные колбаски с картофелем по-деревенски и горчичным соусом

180/100/30

580р.

Курник

Традиционный блинный пирог по-старорусски с белыми грибами, курицей и яйцом. Подается с куриным бульоном

450р.

700р.

Цыпленок -Табака

(цыпленок корнишон, томаты, огурец, перец б.)

250/100/50

720р.

Котлеты монастырские

Котлеты рыбные из судака, семги и щуки с картофельным пюре и шпинатом

140/150/10/30

720р.

Окунь красный с овощами

Нежное филе морского окуня, запеченное в фольге с овощами и картофелем

100/160

720р.

Стейк из лосося на пару

Лосось, приготовленный на пару. Подается с лимоном и с соусом на основе сливок, лука и вина

130/90

920р.

Филе лосося с рукколой и овощным жульеном

100/130

980р.

Филе судака запеченое с овощами под сырным соусом

120/160

870р.

Хачапури с сыром

сыр моцарелла, брынза, адыгейский, российский

1/450

550р.

Бургер

1/230

380р.

Гарниры

Булгур с овощами

1/200

290р.

Жареный картофель с грибами

1/200

300р.

Картофель по-деревенски

1/150

180р.

Пюре картофельное

1/150

200р.

Фри

1/150

180р.

Фрукты

Фруктовая ваза большая (сезонные фрукты)

1500гр

1200р.

Фруктовая ваза малая (сезонные фрукты)

800гр

600р.

Десерты

Мороженое

50гр

100р.

Карамель, шоколад, лесные ягоды

20гр

80р.

Медовик

140/35

340р.

Наполеон

140/35

310р.

Тирамису

1/100

260р.

Напитки

сок апельсин

1 л.

400р.

морс в ассортименте (клюква, облепиха, смородина)

1 л.

600р.

Минеральная вода

70руб.

Минеральная вода стекло

140руб.

Хлеб

40р.

40р

40р.

10р.

10р.